Le Ricotte
ottenute dal siero di latte di pecora in modo tradizionale, Vengono pescate a mano preservando la soffice consistenza
La speciale Ricotta Gentile Cossu è la piu’ fresca, pronta al consumo dopo poche ore. Il gusto è piacevolmente dolce
La pasta - Morbida & Cremosa
Le forma - piramidale
Peso - 700 g – 1.5 kg
Confezione - Incartato a mano o in atm
Come Mangiare la Ricotta Gentile?
con del miele, come ingrediente per dolci o ripieni di pasta
La Ricotta Montella Cossu si differenzia per l’aggiunta di sale una volta che viene immessa nelle fuscelle
pronta al consumo il giorno seguente la produzione, presenta un gusto piacevole al palato
La pasta - Soffice & Cremosa
Le forma - Conica
Peso - 700 g - 500 g
Confezione - Incartato a mano
Come mangiare la Ricotta Montella?
grattugiata sulla pasta, verdure o nell’insalata
La Ricotta Regina Cossu nota come ricotta salata è la più stagionata, viene fatta asciugare dopo l’ aggiunta di sale
durante la stagionatura la consistenza diventa compatta. Il gusto è leggermente aromatizzato, Specialmente per la ricotta affumicata naturalmente, nota come mustia
La pasta - Soffice & Compatta
Le forma - Cilindrica
Peso - 3 kg - 1.8 kg
Confezione - incartato a mano
Come mangiare la Ricotta stagionata?
grattugiata sulla pasta, zuppe o verdure. abbinata ai salumi